Proposition pour un Mariage n°1

Forfait à € 70.00 TTC / personne
(hors mois de juin et septembre)

• L'Apéritif : Punch des Îles ou Softs (Jus de Fruits et Sodas)

(À raison d’une consommation & 6 canapés par personne)

• Le Dîner : comprenant L'Entrée, le Plat à l’assiette, l’Assiette de Fromages & le Dessert.

• Les Vins : 50 cl par personne,

  • Domaine de La Guicharde (Rouge)

  • Viognier (Blanc)

  • Côte de Provence (Rosé)

• Le Café, thé ou infusion.

(À raison d’une consommation par personne)

• Le Dîner

L'Entrée :

 Wok de Bœuf à l’Aigre douce, Coriandre fraîche et Champignons

ou

Terrine de Foie Gras « Maison » Parfum d’Armagnac, Compotée de Fruits Rouges

ou

Tartare de Tomates et Courgettes à la Chair de Crabe, Chips de Crevettes et Salade de Mâche

Le Plat :

Magret de Canard aux Pêches, Panaché de Légumes croquants et Pommes Grenailles

ou

Loup ou Dorade Royale, Entier et Grillé à la Plancha Huile Vierge

Riz sauté et Millefeuille de Légumes

ou

Risotto Crémeux aux Fruits de Mer en Persillade

ou

La Souris d’Agneau Confite à l’Aïl, Jus au Thym Frais,

Écrasé de Pommes de Terre & Céleri au Beurre Salé

Le Fromage :

Assortiment de Fromages

Les Desserts :

Gaspacho de Fraises, Tuile Dentelle et Sorbet Citron

ou

Déclinaison Ananas

(Salpicon d’Ananas au Sirop de Basilic,
Soupe d’Ananas et son Espuma Noix de Coco,
Sorbet Ananas au Rhum Blanc)

ou

Trilogie de Macarons Glacés et Verrines de Fruits Frais,

Coulis de Goyave au Thé Vert