Menu Albatros à 29 €

Pour Commencer

Crumble Salé de Chèvre, Tomates Confites et Aubergines

ou

Petite Assiette « Retour de Chasse »

ou

Tian de Légumes Sautés façon Wok à la Chair de Crabe

Pour Continuer

Risotto aux Champignons

ou

Souris d’Agneau au Thym et à l’Ail

ou

Millefeuille de Rougets à la Tapenade et ses Petits Légumes

Pour Finir en Douceur

Tatin Pommes et Rhubarbe tiède et Glace Vanille

ou

Bavarois Choco - Poire

ou

Financier à la Noix de Coco, Caramel au Lait et Glace Caramel Salé