Menu Mémère à 37 €

Pour Commencer

Terrine de Foie Gras Mi-cuit «Maison», Chutney de Fruits Exotiques, Brioche Moelleuse

ou

Crumble de Noix de Saint-Jacques à la Fondue de Poireaux au Cumin

ou

Camembert Chaud Croustillant à l’Huile de Basilic, Coulis de Groseille,
Brochette de Salaison et Gressin aux graines de sésame

Pour Continuer

Magret de canard, Figues et Poires au vin,

Écrasé de Pommes de Terre persillées, Sauce Porto au Cassis

ou

Brochette de Lotte Rôtie et Cassolette d’Écrasé Crémeux aux Herbes

ou

Risotto de Gambas au beurre d’Escargots

Pour Finir en Douceur

Tiramisu aux Fruits Rouges et Noix de Coco

ou

Tarte au Citron Déstructurée en Verrine

ou

La «Grande Assiette Gourmande»
(Assortiment de Desserts du Moment)